-
Shiitake auf Eiche
Er wächst und wächst und wächst – bis der Stamm komplett zerfallen ist. Gerade im Spätsommer wenn das Wetter wieder kühler ist bilden sich auf den dem mit Shiitake beimpften Baumstämmen gerne auch ohne Einwirkung (tauchen im Wasserbad) schöne Fruchtkörper! Falls Du nun Lust auf Deine eigene Plzzucht bekommen hast dann solltest Du Dir mal…
-
Volvariella volvacea – Anbauversuch
Es ist so weit, dass wir nun Körnerbrut aus den Reinkulturen erstellt haben. Nun beginnen wir die ersten Anbauversuche vom Volvariella volvacea, unserem Liebling, der wie der Partner in einer Beziehung auch schon seit Jahren für Enttäuschungen sorgt. Wenn der Pilz schon so viele Namen wie Reisstroh Scheidling oder Paddy Straw oder Het Fang oder Dunkelstreifiger / Schwarzstreifiger…
-
Austernseitling züchten – Bakterien oder was?
Die selbst gemachte Körnerbrut vom Austernseitling schaut nach einer Woche schon ganz gut aus. Als Grundlage für die Pilzbrut diente hier Weizen. Auf den Körnern sind Weisse Punke zu sehen, welche mir schon bei den ersten Versuchen Angst einjagten, dass der Versuch scheitern wird. Es handelt sich hier vermutlich nur um Bakterien die dem Wachstum…
-
Körnerbrut Herstellung
Der Klon vom Austernseitling hat wunderbar geklappt, die Mutterkultur auf Getreide ist auch fertig und nun folgt der nächste Schritt. Wir werden Körnerbrut mit Hilfe der Mutterkultur erzeugen. Für diesen Schritt benötigst Du Getreide und einen „Plastik Sackerl“ welches Temperaturen über 121°C aushält. Ich verwende hier spezielle Säcke für die Zucht von Brut oder Substrat,…
-
Ergebnis Superstar 2011 – Austernseitling Klon
Der Superstar 2011 ist der Klon vom Austernseitling! Es ist geschafft, vom Klon bis zur Körnerbrut – und das ganz ohne super sterile Umgebung. Das alles mit Hilfe einer Glovebox aus Ikea Materialien und mit einem Bunsenbrenner und etwas Alkohol. Für diesen Versuch habe ich mir vier Marmeladegläser mit einem Schraubdeckel besorgt.
-
Shiitake Maus und die Körnerbrut
Meine Baumstämme die ich mit Shiitake Körnerbrut beimpft habe wurden nun auch zum Leckerbissen von Mäusen. Anscheinend war es ihnen nicht genug meine Shiitake Blöcke aufzufressen – nein – sie müssen nun auch noch die Körnerbrut von meinen Shiitake Baumstämme fressen. Irgendwie wird das schön langsam ärgerlich und ich mache mich nun auf die Suche…