Pilzzucht – Pilzzucht – Pilze selber züchten

Schimmel Bekämpfung bei PilzZucht auf Kaffeesatz

Wenn man den Kaffeesud nach und nach in ein PilzZucht Grow Kit nachfüllt, dann kann es schon mal vorkommen, dass sich Schimmel bildet. Die Schimmelbildung passiert meist, wenn man den neu hinzugefügten Kaffeesud nicht untermengt. Es muss nich immer der gesamte Inhalt im Kübel umgegraben werden – es genügt wenn man ca. 0,5-1cm der obersten Schicht mit einem sauberen Löffel umarbeitet. Das umgraben holt schon mit Mycel besiedelten Kaffeesatz herauf und erleichtert die Besiedelung vom neu hinzugefügten. Nach dem Hinzufügen und vermischen sollte man die Oberfläche mit dem Löffel etwas flach drücken.
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Pilzzucht Hype auf Kaffeesatz

99,8 bis 99 Prozent vom Kaffee landen in der Bio-Mülltonne – es werden anscheinend nur 0,2-1% der Stoffe aus dem gemahlenen Kaffee gelöst. Ich denke bei Tee wird das wohl ähnlich sein. Der Unterschied hier ist, dass gerösteter und dann gemahlener Kaffee eine holzartige Struktur aufweist. Wie wir wissen fressen Pilze auch Holz und daher auch den Kaffeesud. Pilzzucht Hype auf Kaffeesatz weiterlesen

Riesen Eierschwammerl im Nebel

Foto Gelber Seitling — Gelber Seitling im Nebel

Wenn für uns das Wetter nicht passt, dann passt es anscheinend für die Pilze. Wunderbar – nicht nur Eierschwammerl sondern auch der Gelbe Seitling wächst wie verrückt; mit dem Unterschied – für Eierschwammerl muss ich doch ein paar hundert Meter gehen und die Seitlinge wachsen vor der Tür!

Ich wünsche euch allen viel Spaß beim Schwammerl brocken!

Pilz auf, euer Bauer

Pilze im Botanischen Garten Graz beim Raritäten Markt

Guten Morgen Pilzfreunde!

Heute hat man noch eine letzte Chance bis etwa 16 Uhr ein paar Pilzkulturen im Botanischen Garten in Graz zu ergattern. Neben Körnerbrut und Fertigkulturen für die Pilzzucht gibt es auch noch Palmen, Orchideen, Pfingstrosen, Sukkulente, Insektivoren, Rosen, Schwertlilien, Obstgehölze, Weinreben, Steingartenpflanzen, Gartenstauden, Kräuter, Tomatenraritäten, Saatgut. Pilze im Botanischen Garten Graz beim Raritäten Markt weiterlesen

Pilzzucht auf den Philippinen

Pilzzucht Philippinen Baumstämme — Beimpfte Baumstämme mit Austernseitling und Shiitake

Beim letzten Besuch in meiner zweiten Heimat war es endlich so weit – wir haben einen kleinen Pilzgarten auf den Philippinen angelegt. Ich hoffe das Projekt Pilzzucht auf den Philippinen wird meine Familie mit Pilzen beschenken. Der Anbau auf Kokosnuss-Substrat hat ja schon mehrfach gut funktioniert. Nun haben wir mal ein paar Baumstämme mit Shiitake und Austernseitling beimpft.

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Rosa Seitling auf Kokosnuss

Als der Jäger auf den Philippinen Pilze suchen ging… Es ist immer wieder schön wenn man Wild-Pilze finden kann die in unseren Breitengraden Zuchtpilze sind. Auf den Philippinen vor der Haustür wachsen wunderschöne Rosa Seitlinge direkt auf Kokosnuss Brettern – Danke!

Als ich die ersten Exemplare entdeckte, habe ich das Brett stets feucht gehalten und etwas in den Schatten gelegt und das Resultat war eine wunderbare Mahlzeit am nächsten Tag.

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Sommerseitling und Schneeflocken

Der Sommerseitling (Pleurotus pulmonarius) beim Schneeflocken bauen – oder? Naja, schaut fast so aus, sind aber Sporen die sich zu diesen extrem schönen Gebilden zusammen bauen können. Der Sommerseitling oder auch Lungenausternseitling genannt, kann das von selbst, ohne Hilfe – einfach ernten vergessen und etwas Windstille haben, dann kommen die Schneeflocken auch bei über 25°C. Also viel Spaß beim Scheemann bauen im Sommer mit dem Sommerseitling! Ein echt toller Pilz!

Euer Bauer

Judasohr vor der Tür

Es ist nicht immer leicht im Schnee Pilze zu finden, aber manchmal hat man auch hier Glück. Heute vor der Haustür sehe ich ein Judasohr auf einer Linde – ein gleich mehr und diese wurden auch gleich geerntet und werden meine Pilz-Mycel-Sammlung vielleicht sogar wieder um eine Variante erweitern. Mal schauen was das Wilde Judasohr in der Zucht so bringt. Vielleicht funktioniert ja dieser Stamm.

Euer Bauer – zurück aus dem Winterschlaf.

Pilzzucht Steuerung mit ago control

Nun habe ich es endlich gefunden – ago control – eine Open Source Software die auch auf dem Raspberry PI, einem ARM basierender Hardware funktioniert. Mit nur wenigen Watt Stromverbrauch hat man hier schon die Möglichkeit eine Steuerung zu erstellen. Ich habe mir nun mal ein paar 1-Wire Sensoren organisiert und kann schon die Temperatur und Luftfeuchtigkeit messen und auch Relais für meine Geräte steuern.

So kann ein Bauer den Winter verbringen und sich für das Frühjahr vorbereiten. Ich wünsche euch noch eine schöne Adventzeit!

Euer Bauer – nach einer kleinen Pause

Rosenseitling

Der Rosenseitling wird auch Rosa Seitling oder Flamingoseitling genannt. Ich selbst habe diesen wunderbaren Pilz auch schon Paris Pilz getauft. Auch beim lateinischen Namen ist man sich nicht einig, denn hier wird er Pleurotus salmoneostramineus oder Pleurotus djamor genannt. Rosenseitling weiterlesen