Er wächst und wächst und wächst – bis der Stamm komplett zerfallen ist. Gerade im Spätsommer wenn das Wetter wieder kühler ist bilden sich auf den dem mit Shiitake beimpften Baumstämmen gerne auch ohne Einwirkung (tauchen im Wasserbad) schöne Fruchtkörper! Falls Du nun Lust auf Deine eigene Plzzucht bekommen hast dann solltest Du Dir mal ein paar Baumstämme von Laubhölzern besorgen – frisch geschnitten. Danach können die Stämme mit Körnerbrut oder Impfdübeln beimpft werden. Lagerung im Freien in einer Miete aus Stoh oder Laub oder auch im Haus eingehüllt mit Folie oder in einem Müllsack. Der Shiitake braucht ca. 6-12 Monate für die Besiedelung vom Holzstamm – dafür gibt er Dir auf Eiche für ca. 10 Jahre lang immer wieder ein paar schöne Pilze zurück!

Euer Bauer