Bei der Wahl vom Stroh für den Pilzanbau ist Vorsicht geraten. Hier sollte nur ungespritztes Stroh verwendet werden, da sonst Fungizide oder Halmverkürzer im Stroh sind was keine gute Basis für eine Pilzzucht darstellt. Noch schlimmer – die Pilze werden vielleicht gar nicht auf dem Stroh wachsen. Das Stroh sollte frisch riechen und nicht mockig. Ob es sich um ein Bio Stroh oder konventionell angebautes handelt ist komplett egal – nicht gespritzt und keine Gentechnik Samen – das ist wichtig. Weiters sollte es keine schwarzen Stellen aufweisen oder gar Erde mit drin sein. Also Augen und Nase auf beim Strohkauf! Am besten ihr kauft das beim Bauern eures Vertrauens und nicht irgendwo im Ebay.