Volvariella volvacea – Anbauversuch

Volvariella Volvacea Anbau

Es ist so weit, dass wir nun Körnerbrut aus den Reinkulturen erstellt haben. Nun beginnen wir die ersten Anbauversuche vom Volvariella volvacea, unserem Liebling, der wie der Partner in einer Beziehung auch schon seit Jahren für Enttäuschungen sorgt. Wenn der Pilz schon so viele Namen wie Reisstroh Scheidling oder Paddy Straw oder Het Fang oder Dunkelstreifiger / Schwarzstreifiger Scheidling bekommt, dann kann man sich schon vorstellen wie viele sich schon Gedanken um dieses Geschöpf gemacht haben. Volvariella volvacea – Anbauversuch weiterlesen

Austernseitling züchten – Bakterien oder was?

Austernseitling Körnerbrut

Die selbst gemachte Körnerbrut vom Austernseitling schaut nach einer Woche schon ganz gut aus. Als Grundlage für die Pilzbrut diente hier Weizen. Auf den Körnern sind Weisse Punke zu sehen, welche mir schon bei den ersten Versuchen Angst einjagten, dass der Versuch scheitern wird. Es handelt sich hier vermutlich nur um Bakterien die dem Wachstum vom Mycel aber nicht schaden. Austernseitling züchten – Bakterien oder was? weiterlesen

Körnerbrut Herstellung

Körnerbrut Herstellung

Der Klon vom Austernseitling hat wunderbar geklappt, die Mutterkultur auf Getreide ist auch fertig und nun folgt der nächste Schritt. Wir werden Körnerbrut mit Hilfe der Mutterkultur erzeugen. Für diesen Schritt benötigst Du Getreide und einen „Plastik Sackerl“ welches Temperaturen über 121°C aushält. Ich verwende hier spezielle Säcke für die Zucht von Brut oder Substrat, welche auch schon Filter mit eingebaut haben. Auf Anfrage bekommt man diese auch beim Pilzzucht Verband Österreich. Körnerbrut Herstellung weiterlesen

Ergebnis Superstar 2011 – Austernseitling Klon

Weizen im Glas mit Filterdeckel

Der Superstar 2011 ist der Klon vom Austernseitling! Es ist geschafft, vom Klon bis zur Körnerbrut – und das ganz ohne super sterile Umgebung. Das alles mit Hilfe einer Glovebox aus Ikea Materialien und mit einem Bunsenbrenner und etwas Alkohol. Für diesen Versuch habe ich mir vier Marmeladegläser mit einem Schraubdeckel besorgt. Ergebnis Superstar 2011 – Austernseitling Klon weiterlesen

Shiitake Maus und die Körnerbrut

Baumstamm Shiitake Maus

Meine Baumstämme die ich mit Shiitake Körnerbrut beimpft habe wurden nun auch zum Leckerbissen von Mäusen. Anscheinend war es ihnen nicht genug meine Shiitake Blöcke aufzufressen – nein – sie müssen nun auch noch die Körnerbrut von meinen Shiitake Baumstämme  fressen. Irgendwie wird das schön langsam ärgerlich und ich mache mich nun auf die Suche nach einer End-Lösung für mein Mäuse-Problem. Shiitake Maus und die Körnerbrut weiterlesen